博客來e-coupon 水品全秩、茶品要錄、茶寮記、湯品 合刊
水品全秩、茶品要錄、茶寮記、湯品 合刊
水品全秩、茶品要錄、茶寮記、湯品 合刊 評價
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都要稍微看一下,才不會說在些關鍵時刻
缺了判斷的依據或概念>_
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水品全秩、茶品要錄、茶寮記、湯品 合刊
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商品訊息描述:
《水品全秩、茶品要錄、茶寮記、湯品 合刊》
《水品全秩》品評煎茶之水,上卷「一曰源,二曰清,三曰流,四曰甘,五曰寒,六曰品,七曰雜說」,下卷記各地泉水之特色。
《茶品要錄》,又作《品茶要錄》,全書十篇; 一至九篇論製造茶葉過程中應當避免的弊端如:採造過時、混入雜物、蒸不熟、過熟,烤焦等問題; 第十篇論地理條件的重要。
《茶寮記》,「煎茶」分七類:「人品、品泉、 烹點、嘗茶、茶候、茶侶、茶勛」,後有附錄十六條論茶。
《湯品》,湯足以掌握茶的優劣,本書將陸羽《茶經》中對茶的煮法,衍釋成十六種:將口沸程度分成三種,注法緩急則分三種,茶器種類不同分爲五種,依薪炭燃料亦可分爲五種,共計十六湯品。
以上四書是中國茶文化中的經典古籍,是次重刊。是愛好、研究茶文化讀者必讀經典。特輯入本文庫, 據【明】周履靖《夷門廣牘》輯本的版本復刻重刊。
商品訊息簡述:
- 作者:【明】徐獻忠、【 宋】黃儒
追蹤
- 出版社:心一堂香港
出版社追蹤
- 出版日:2017/9/8
- ISBN:9789888317769
- 語言:中文繁體
- 適讀年齡:全齡適讀
水品全秩、茶品要錄、茶寮記、湯品 合刊